Сало домашнее холодного копчения

Сало домашнего поросёнка: изысканный деликатес с дымком

Представьте себе нежный кусочек сала, который тает во рту, оставляя послевкусие ароматного дымка. Это не просто сало, это настоящее кулинарное наслаждение для ценителей вкусной и качественной еды. 

Мы коптим наше сало при температуре 15-20°C, что позволяет сохранить все его вкусовые качества и полезные свойства. Этот процесс длится несколько дней, придавая продукту насыщенный вкус и неповторимый аромат. Для копчения мы используем уличный коптильный шкаф и дымогенератор, чтобы добиться идеального результата.